2010-12-19 12/19ハタハタ三昧です 焼き魚・・しょうゆ漬けはたはた レンコンとヤーコンのキンピラ もやしのお浸し 味噌汁(玉ねぎ、卵) メモ;ハタハタ寿司用のハタハタの頭と内臓取り 何回も水洗い 重石をして水に漬ける(赤汁だし)