2011-01-01から1ヶ月間の記事一覧

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ぶり大根 ひろっこ酢味噌和え 味噌汁(じゃがいも、いんげん、わかめ)

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肉じゃが 煮物・・厚揚げとビタミン菜 たけのこと早煮昆布

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メインディッシュなしの朝食のような夕食でした

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鱈鍋 ギバサの酢の物 pc,1/26の夕食は お豆腐と三つ葉の味噌汁に 焼き餅で簡略に済ませました

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ハタハタ寿司のかやき鍋 とうとうラストのハタハタ寿司です。

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マグロのやまかけ 焼きハタハタすし(トモ子さん手作り) 白菜の寒麹和え 湯豆腐 **K子さんでのランチでのご馳走で 夕食抜きでもよかったのに**

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・・・半端物材料での思いつき料理・・・ 白菜と鶏肉の中華風あんかけ ・・・しいたけ、人参、長ネギ、三つ葉、かまぼこ、銀杏、生姜、ニンニク・・・ アサリの佃煮 かぶの甘酢漬け

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ハタハタ一匹寿司(k子さん手作り) お浸し・・ほうれん草 寒麹漬け 味噌汁(えのき茸、長ネギ、わかめ、せり)

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我が家でのランチの会の残りで済ます。 写真なし。 銀杏ご飯 寿司ハタハタ(F子さん手作り) 餃子 味噌汁(かぶ)

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ハンバーグ 付け合せ・キャベツの千切り、ミニトマト、 カリフラワーの甘酢漬け お浸し・・ほうれん草 玉ねぎスープ ps・1/19夕食は外食・・回転寿司

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ぶりのおろし煮・・えのき茸、絹さや、白髪ねぎ お浸し・・ほうれん草、ひろっこ 味噌汁(なめこ、小松菜)

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かにの足 レンコンとキノコの時雨煮 ミニトマト・アイコ 味噌汁(しじみ)

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刺身と白菜のお浸し 野菜サラダ レンコンのキンピラ 味噌汁(なめこ、長ネギ、とろろ昆布)

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焼き魚・・真たら、きのこのしぐれ煮 和風じゃがいもサラダ・・梅肉とマヨネーズと鰹節で 大根としいたけの炊き合わせ 味噌汁(モヤシ、人参、インゲン)

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焼き魚・・味噌漬けハタハタ ブロッコリーとじゃこ炒め 人参とぜんまいの白和え 味噌汁(大根、さとさや、わらび)

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牡蠣のシチュウ 玉ねぎ、人参、ジャガイモ、ブロッコリー、カリフラワー、シメジ、牡蠣 1/12の夕食 胃の調子がよくなく「お芋入りおかゆ」のみ。

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ハタハタしょっつる鍋 (寒麹漬けのハタハタを使って味付け)

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ねぎそば ・・せり、やきのり 湯豆腐・・・たべるラー油 寒麹漬け

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ハンバーグ和風だしと大根おろし 付け合せ・・キャベツの千切り、カクテルトマト 高野豆腐と煮昆布の煮物 卵かけご飯 味噌汁(舞茸、せり)

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チキンソテー 付け合せ・・レタス、セロリ、カクテルトマト 黒豆 味噌汁(じゃがいも、いんげん、わかめ)

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残り「お煮しめ」使いきり ぶり ほうれん草お浸し 味噌汁(かぶ) とろろ卵入りおかゆ (七草粥は今朝作りました。せり、すずな、すずしろ3種で)

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お刺身・・ホタテ貝柱 焼き魚・・寒麹漬けはたはた ほうれん草のお浸し 味噌汁(ジャガイモ、ぜんまい、インゲン)

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ポトフ 大根膾・・ピーナッツ甘酢 寒麹漬け・・・大根人参

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とろろご飯 味噌汁(ぜんまい)使ったのは この「山の芋」 おろし金でおろしてから すり鉢でよくすり 味噌仕立てのだし汁の上澄みでのばしてからご飯にかけます

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お蕎麦 酢の物・菊花かぶ お節の残り物

2011のお節

夕食は↓ おじや 大根膾・ピーナッツ甘酢 pc: 元日の夕食は酒宴でした(写真ナシ)干しハタハタ(しょうゆ味自家製) ホタテ貝柱 紅茶豚、レタス、ブロッコリー あたりめのつけやき・七味マヨ たらこごぼう etc.

12/31写真ナシ

キリタンポ鍋 焼き魚・・しょうゆ漬けの干しハタハタ年越しそば pm10:00頃

12/30半端な残り物利用

ひき肉と卵のオムレツ風 蒸しえびのっけ キャベツ かぼちゃの味噌汁 pc:12/29夕食 写真撮り忘れ お隣のご夫妻と我が家でミニ忘年会一皿盛(レタス、ハム、トマト、炒め舞茸) 焼き魚・・寒麹漬けハタハタ かにの味噌汁 はりはり漬け

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