2011-01-01から1ヶ月間の記事一覧
ぶり大根 ひろっこ酢味噌和え 味噌汁(じゃがいも、いんげん、わかめ)
肉じゃが 煮物・・厚揚げとビタミン菜 たけのこと早煮昆布
メインディッシュなしの朝食のような夕食でした
鱈鍋 ギバサの酢の物 pc,1/26の夕食は お豆腐と三つ葉の味噌汁に 焼き餅で簡略に済ませました
ハタハタ寿司のかやき鍋 とうとうラストのハタハタ寿司です。
マグロのやまかけ 焼きハタハタすし(トモ子さん手作り) 白菜の寒麹和え 湯豆腐 **K子さんでのランチでのご馳走で 夕食抜きでもよかったのに**
・・・半端物材料での思いつき料理・・・ 白菜と鶏肉の中華風あんかけ ・・・しいたけ、人参、長ネギ、三つ葉、かまぼこ、銀杏、生姜、ニンニク・・・ アサリの佃煮 かぶの甘酢漬け
ハタハタ一匹寿司(k子さん手作り) お浸し・・ほうれん草 寒麹漬け 味噌汁(えのき茸、長ネギ、わかめ、せり)
我が家でのランチの会の残りで済ます。 写真なし。 銀杏ご飯 寿司ハタハタ(F子さん手作り) 餃子 味噌汁(かぶ)
ハンバーグ 付け合せ・キャベツの千切り、ミニトマト、 カリフラワーの甘酢漬け お浸し・・ほうれん草 玉ねぎスープ ps・1/19夕食は外食・・回転寿司
ぶりのおろし煮・・えのき茸、絹さや、白髪ねぎ お浸し・・ほうれん草、ひろっこ 味噌汁(なめこ、小松菜)
かにの足 レンコンとキノコの時雨煮 ミニトマト・アイコ 味噌汁(しじみ)
刺身と白菜のお浸し 野菜サラダ レンコンのキンピラ 味噌汁(なめこ、長ネギ、とろろ昆布)
焼き魚・・真たら、きのこのしぐれ煮 和風じゃがいもサラダ・・梅肉とマヨネーズと鰹節で 大根としいたけの炊き合わせ 味噌汁(モヤシ、人参、インゲン)
焼き魚・・味噌漬けハタハタ ブロッコリーとじゃこ炒め 人参とぜんまいの白和え 味噌汁(大根、さとさや、わらび)
牡蠣のシチュウ 玉ねぎ、人参、ジャガイモ、ブロッコリー、カリフラワー、シメジ、牡蠣 1/12の夕食 胃の調子がよくなく「お芋入りおかゆ」のみ。
ハタハタしょっつる鍋 (寒麹漬けのハタハタを使って味付け)
ねぎそば ・・せり、やきのり 湯豆腐・・・たべるラー油 寒麹漬け
ハンバーグ和風だしと大根おろし 付け合せ・・キャベツの千切り、カクテルトマト 高野豆腐と煮昆布の煮物 卵かけご飯 味噌汁(舞茸、せり)
チキンソテー 付け合せ・・レタス、セロリ、カクテルトマト 黒豆 味噌汁(じゃがいも、いんげん、わかめ)
残り「お煮しめ」使いきり ぶり ほうれん草お浸し 味噌汁(かぶ) とろろ卵入りおかゆ (七草粥は今朝作りました。せり、すずな、すずしろ3種で)
お刺身・・ホタテ貝柱 焼き魚・・寒麹漬けはたはた ほうれん草のお浸し 味噌汁(ジャガイモ、ぜんまい、インゲン)
ポトフ 大根膾・・ピーナッツ甘酢 寒麹漬け・・・大根人参
とろろご飯 味噌汁(ぜんまい)使ったのは この「山の芋」 おろし金でおろしてから すり鉢でよくすり 味噌仕立てのだし汁の上澄みでのばしてからご飯にかけます
お蕎麦 酢の物・菊花かぶ お節の残り物
夕食は↓ おじや 大根膾・ピーナッツ甘酢 pc: 元日の夕食は酒宴でした(写真ナシ)干しハタハタ(しょうゆ味自家製) ホタテ貝柱 紅茶豚、レタス、ブロッコリー あたりめのつけやき・七味マヨ たらこごぼう etc.
キリタンポ鍋 焼き魚・・しょうゆ漬けの干しハタハタ年越しそば pm10:00頃
ひき肉と卵のオムレツ風 蒸しえびのっけ キャベツ かぼちゃの味噌汁 pc:12/29夕食 写真撮り忘れ お隣のご夫妻と我が家でミニ忘年会一皿盛(レタス、ハム、トマト、炒め舞茸) 焼き魚・・寒麹漬けハタハタ かにの味噌汁 はりはり漬け