さっぱり煮・・鳥手羽元、ゆで卵、ブロッコリー、なす、ミニトマト （調味料は酢１弱：砂糖１：水２分の１、ニンニク、生姜） 野菜サラダ・・ケール、トマト、アスパラ 味噌汁(ミズ、豆腐）

さんまの干物 ミズのたたき 冷奴 なすかやき（なす、ミズ、鯨の脂身）・・郷土料理？ 寒麹漬け・・カブ、ミズ

ミズかやき・・さば缶、ミズ（皮をむいてたたく)、豆腐 ＊＊「かやきに初挑戦」鍋物の一種＊＊ 野菜サラダ・・レタス、ケール、トマト、ブロッコリー ミズとカブの寒麹漬け 蟹のつめ 枝豆 白ワイン とても立派な「ミズ」をいただいたので 郷土料理ともいえる…

煮魚・・メバル、麩。いんげん ところてんとジュン菜 野菜サラダ 味噌汁（大根、さとさや）

飛び魚の塩ふり焼き 煮物・・蕗、大根、人参、しいたけ、 こんにゃく、ちくわ。 きゅうりもみ 野菜サラダ・レタス、トマト、ブロッコリー 味噌汁（かぶ、わかめ）

お刺身・・紋ごう烏賊、甘エビ 野菜炒め・・もやし、人参、にら、ピーマン ポテトサラダ 味噌汁（甘エビ、三つ葉）

いわしの蒲焼..焼きアスパラ なすとささぎの煮付け 湯葉こんにゃく・からし味噌ダレ 味噌汁（もやし、ねぎ)

鯵の塩振り焼き 小松菜と薄揚げの煮物 ジュン菜 味噌汁（なめこ、豆腐、わかめ） 寒麹漬け

鰹のたたき・・ジュン菜 小松菜と油揚げ、しいたけ、白滝の炊き合わせ 寒麹漬け・・きゅうり、きゃべつ 味噌汁（蕗、豆腐）

ホタテ貝柱のバター焼き・・アスパラガス添え 冷奴 長いもとオクラのお浸し 味噌汁（刺身用甘えび） 寒麹漬け（きゅうり、キャベツ、蕪の茎）

豚肉の生姜焼き・・たまねぎ、ピーマン添え 生野菜とポテトサラダ 味噌汁（大根、ささげ）

小鯛の酒蒸し お浸し ジュン菜・・しょうが醤油 にら・・ミニ菜園より採りたて 高野豆腐とシメジの煮物 味噌汁（蕪、アスパラ、三つ葉） アスパラと三つ葉はミニ菜園より。

鯵の塩ふり焼き・・大根おろし 蕗と白滝の炒り煮 わかめと青梗菜のお浸し 味噌（豆腐、大根葉（自家製） 寒麹漬け（きゅうり、なす、青梗菜）

昨夜の残りの夏カレーヒラメのお刺身 野菜サラダ じゅん菜 煮豆（黒豆） わかめスープ（しょうが入り） 赤ワイン

夏カレー （なすと菜園よりの採りたてアスパラガス入り） 野菜サラダ 独活とわかめの酢の物

干しいか（鯵ヶ沢のお土産） 煮物（蕗、独活、人参、ちくわ、白滝、麩） 味噌汁（豆腐、白舞茸、長ネギ）