2010-06-28 6/28 ミズかやき・・さば缶、ミズ(皮をむいてたたく)、豆腐 **「かやきに初挑戦」鍋物の一種** 野菜サラダ・・レタス、ケール、トマト、ブロッコリー ミズとカブの寒麹漬け 蟹のつめ 枝豆 白ワイン とても立派な「ミズ」をいただいたので 郷土料理ともいえる「かやき」に挑戦 作り方を聞きながら味噌味で作ってみた